Puhtaista, vähän käsitellyistä raaka-aineista tehtyä ruokaa
2,5 dl kuorittuja manteleita
1,25 dl vettä
0,5 tl vaniljauutetta
1 rkl vaahterasiirappia
Laita mantelit astiaan ja lisää vettä niin että ne peittyvät kunnolla. Liota manteleita vedessä yön yli.
Kaada manteleista vesi pois.
Laita ainekset blenderiin ja työstä tasaiseksi.
Alkuperäisen reseptin löydät englanniksi täältä.
1 tlk kookoskermaa
(1 rkl vaahterasiirappia)
Laita kookoskerma (EI MAITO) purkki jääkaappiin yön yli.
Käytä tölkistä vain kova osa (käytä nestemäinen osa vaikka smoothieen).
Laita kerma vatkaukseen sopivaan kulhoon ja lisää siirappi. Vatkaa sähkövatkaimella kunnes vaahto muodostuu.
Tarjoile erilaisten leivosten päällä.
2,5 dl cashew pähkinöitä
0,75 dl vettä
1 rkl vaahterasiirappi
Laita pähkinät kulhoon. Kaada päälle vettä niin että pähkinät peittyvät. Liota pähkinöitä vedessä, jääkaapissa väh. 4 h, mieluusti yön yli.
Siivilöi ja huuhdo pähkinät.
Kaada vesi, pähkinät ja siirappi blenderiin. Työstä kunnes saat tasaisen rakenteen. Aseta jääkappiin jähmettymään.
Tarjoile erilaisten leivosten päällä.
1,75 dl pakaste marjoja (itse laitoin puolet mansikkaa, puolet mustikkaa)
3 maustemittaa (3 ml) psylliumia
Sulata marjat mikrossa täysin suliksi, niin että niistä lähtee nestettä.
Muussaa sen jälkeen marjoja hieman haarukalla niin että osa rikkoutuu ja osa jää kokonaiseksi.
Ripottele pikkuhiljaa psylliumia marjoihin ja sekoita hyvin (psyllium paakkuuntuu helposti, siksi sitä tulee lisätä vähitellen, ettei hilloon muodostu epämielyttäviä paakkuja).
Anna seistä vähintään 30 min. Eli valmista hillo ennen kuin rupeat valmistamaan esimerkiksi lettuja ym.
1 tlk kikherneitä
2 rkl maapähkinävoita
Puolikkaan sitruunan mehu
0,5 tl paprikajauhetta
0,5 maustemittaa jauhettua maustepippuria
0,5 tl Himalajan suolaa
4-6 rkl vettä
Mittaa muut aineet monitoimikoneeseen paitsi vesi. Käynnistä. Lisää vettä niin että saat haluamasi koostumuksen.