Amerikkalaiset pannukakut

Ainekset (10 kpl)

4,5 dl täysjyväohrajauhoja
2 tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa

1 dl aquafabaa (säilykekikherneiden lientä)
2 rkl ruokosokeria

2,5 dl kasvimaitoa

Ohjeet

Yhdistä kuivat aineet kulhossa.

Vatkaa kikherneliemi ja sokeri vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun se ei lähde enää liikkeelle kun kallistat purkkia.

Tee kolo kuivien aineiden keskelle ja kaada siihen maito ja vaahto. Kääntele varovasti sekaisin.

Paista 0,5 dl taikinaa keskilämmöllä teflon pannulla ilman rasvaa. Käännä pannukakut kun näet niiden reunojen hieman vaihtavan väriä. Toista kunnes taikina loppuu.

Tarjoile hillon, marjojen, raakasuklaan tai vaahterasiirapin kanssa.

 

 

 

Alkuperäisen reseptin löydät täältä.