Ainekset (1 vuoka)
500 g kuorittuja, lohkottuja omenoita
0,25 dl kookossokeria
0,5 tl Ceylonin kanelia
3 dl täysjyväkaurahiutaleita
2 rkl täysjyväohrajauhoja
1 rkl kookossokeria
100 g luomu voita
4 dl täysjyväkaurahiutaleita
3 rkl täysjyväohrajauhoja
0,5 dl kookossokeria
Ohjeet
Parhaimman hyveen saat kun käytät kotimaisia omenoita (ja sitä parempi, mitä vähemmän aikaa ne ovat olleet poissa puusta…)
Pese, kuori ja lohko omenat. Kaada lohkotut omenat noin 20×30 cm soikeaan vuokaan (tai saman kokoluokan vuokaan). Ripottele päälle sokeri ja kaneli, sekoita tasaisesti omenoihin.
Ota erillinen kulho, jossa sekoitat ensimmäisen taikinan ainekset tasaisesti yhteen. Kaada seos omenoiden päälle ja sekoita sitten tasaisesti omenoiden joukkoon. Tasoita pinta mahdollisimman tasaiseksi.
Mittaa samaan kulhoon voi ja pehmitä (ÄLÄ sulata!) sitä kymmenisen sekuntia mikrossa. Lisää muut aineet ja puristele käsin tasaiseksi muru seokseksi. Ripottele sitten seos tasaisesti omenoiden päälle.
Paista 200 asteessa noin 15 min tai kunnes pinta saa kauniin ruskean värin.
