Omenahyve

Ainekset (1 vuoka)

500 g kuorittuja, lohkottuja omenoita

0,25 dl kookossokeria
0,5 tl Ceylonin kanelia

3 dl täysjyväkaurahiutaleita
2 rkl täysjyväohrajauhoja
1 rkl kookossokeria

100 g luomu voita
4 dl täysjyväkaurahiutaleita
3 rkl täysjyväohrajauhoja
0,5 dl kookossokeria

Ohjeet

Parhaimman hyveen saat kun käytät kotimaisia omenoita (ja sitä parempi, mitä vähemmän aikaa ne ovat olleet poissa puusta…)

Pese, kuori ja lohko omenat. Kaada lohkotut omenat noin 20×30 cm soikeaan vuokaan (tai saman kokoluokan vuokaan). Ripottele päälle sokeri ja kaneli, sekoita tasaisesti omenoihin.

Ota erillinen kulho, jossa sekoitat ensimmäisen taikinan ainekset tasaisesti yhteen. Kaada seos omenoiden päälle ja sekoita sitten tasaisesti omenoiden joukkoon. Tasoita pinta mahdollisimman tasaiseksi.

Mittaa samaan kulhoon voi ja pehmitä (ÄLÄ sulata!) sitä kymmenisen sekuntia mikrossa. Lisää muut aineet ja puristele käsin tasaiseksi muru seokseksi. Ripottele sitten seos tasaisesti omenoiden päälle.

Paista 200 asteessa noin 15 min tai kunnes pinta saa kauniin ruskean värin.

Tarjoile lämpimänä. Aivan kertakaikkisen ihanaa itsetehdyn vaniljajäätelön kanssa, myös vaniljakastike sopii tähän hyvin.
Kun omenahyveessä parasta on taikina… mutta eihän se ilman omenoita olisi enää omenahyve…

Omena-kaneli tuorepuuro

Ainekset (annos)

1 omena
1,25 dl Täysjyvä kaurahiutaleista
Ripaus suolaa
1/2 tl Ceylon-kanelia
0,75 dl vettä (määrä riippuu omenan mehukkuudesta)

Ohjeet

Pese omena ja raasta se hyvin pieneksi raasteeksi. Muistuttaa ennemminkin sosetta kuin raastetta.

Kaada omena kulhoon ja lisää loput aineet.  Kääntele sekaisin (älä sekoita, silloin hiutaleiden rakenne rikkoutuu, eikä rakenne muistuta enää kaurapuuroa). Nestettä tulee olla sen verran, että nesteen pinta juuri ja juuri yltää hiutaleiden tasolle, mieluusti vähän sen alle.

Laita tekeytymään jääkaappiin yön yli.

Päällystä haluamallasi tavalla.

Omena-kaneli tuorepuuro cashewpähkinöillä, maapähkinävoilla ja parilla teelusikallisella rahkaa

Puuro-fruitie kulho

Ainekset (annos)

Puuro

2,5 dl kauramaitoa

0,5 dl täysjyvämannasuurimoita

 

Keitä puuro suurimopussin ohjeiden mukaan.

Fruitie

pieni appelsiini

pieni omena

0,5 dl vettä

 

Kuori ja paloittele appelsiini. Pese ja paloittele omena. Laita kaikki aineet blenderiin ja pyöräytä tasaiseksi seokseksi. (Koko annos ei välttämättä mahdu lautaselle, riippuen lautasen koosta.)

Ohjeet

Yhdistä mannapuuro ja fruitie samalle lautaselle, sen eri puolille. Mannapuuro kannattaa laittaa ensin, ja pitää lautasta hieman vinossa, kunnes fruitie täyttää oista puolta antaen tukea. Näin saat ne pysymään omilla puolillaan.

Koristele myslillä, hedelmillä tai pähkinöillä mielesi mukaan.