Puhtaista, vähän käsitellyistä raaka-aineista tehtyä ruokaa
Hei.
Hieman meni aikataulu tiukille, mutta sain kuin sainkin koottua itselleni joulupöytään ruokia, joita voin syödä. Tässä teille siis reseptit, jotka nähdään omassa joulupöydässäni:
Lisäksi teen jonkinlaisen vihreän salaatin joulupöytään. Ja katsotaan, josko jo9lunaikaan saisi vielä jotain reseptejä kehitettyä… ken tietää..
1 kg (n. 4 kpl) kuorittua bataattia
2 dl keitin vettä
1 tl inkivääriä
0,5 tl kanelia
1 tl Himalajan suolaa
2 rkl tummaa siirappia
1 dl härkäpapurouheseosta
Kuori ja kuutio bataatti. Keitä suolalla maustetussa vedessä. Valuta, ota osa keitin vedestä talteen.
Laita härkäpapurouheseos blenderiin ja työstä jauhoksi.
Soseuta bataatti sauvasekoittimella. Lisää joukkoon loput aineet ja sekoita tasaiseksi.
Jaa foliovuokiin (3 x 0,5 L). Jäähdytä ja pakasta.
Laita jäiset laatikot kylmään uuniin ja aseta lämpö 175 asteeseen. Kun uuni saavuttaa lopullisen lämpötilan, kypsennä laatikoita sen jälkeen 1-1.5h.
