Grillikasvikset lisukkeeksi

Ainekset

(4 lisäkeannosta)

Grilliin menossa

Kesäkurpitsa
0,5 Iso paprika
Kourallinen Kirsikkatomaatteja
0,5 pkt Herkkusieniä
0,5 pkt Viola maustamaton tuorejuusto
~2 rkl Öljyä
Suolaa

Pese ja pilko kasvikset ja aseta 20×40 cm foliogrillivuokaan (jossa ei ole reikiä pohjassa). Lisää öljy ja suola. Sekoita. Lisää tuorejuusto pieninä nokareina. Aseta grilliin. Kypsennä kupu kiinni noin 30-45 min (tai kunnes kypsiä) välillä sekoittaen.

Helppoa tehdä vaikka mökillä 😀 ja tämä maistui myös ihmisille, jotka eivät niin välitä kasvisruuasta

 

Monivilja Patonki

Ainekset (3 kpl)

 

 

1,75 dl kylmää vettä

0,75 dl kiehuva vettä

25 g hiivaa

ripaus suolaa

3 rkl neitsyt oliiviöljy

2 dl Monivilja sämpyläjauhoja

1 dl ohrajauhoja

1,5 dl vehnäjauhoja

1,5 dl ruisjauhoja

Ohjeet

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita. Lisää suola ja ruokaöljy, sekoita.
Lisää jauhot ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi, lisää tarvittaessa jauhoja.
Anna taikinan kohota liinan alla noin tunnin.

Jaa taikina kolmeen osaan ja pyöritä palloiksi.
Rullaa käsin palloista pitkoja. Nosta leivinpaperilla päällystetylle pellille. Tee veitsellä viillot leipiin. Anna kohota liinan alla noin puoli tuntia.

Laita lasiin vettä ja levitä pullasudilla patonkien päälle.

Paista 225 asteisessa uunissa 18 minuuttia.

 

Oivallinen esim. grilliruuan kylkiäiseksi normaalien patonkien sijaan, tai vaikka eväspatongiksi täytteiden kera (kts. avokado-kana täytteiset eväspatongit)