Pitsapohja (leivinjauheella)

Ainekset (1 annos)

1,25 dl täysjyvävehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 dl vettä
0,5 rkl rypsiöljyä

Ohjeet

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää vesi ja öljy. Alusta taikina käsin.

Anna vetäytyä noin 10-15 min. Kaada sen jälkeen taikina työskentelytasolle ja kauli ohuehkoksi, käden kokoiseksi levyksi (kts. kuva) ja siirrä leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Kaulitse pohjasta noin oman kätesi kokoinen

Täytä haluamillasi täytteillä.

Paista 200 asteessa uunin keskitasossa 10-15 min tai kunnes pohjan reunat alkavat saada hieman väriä.

Tässä pitsapohjassa jos missä on rapeat reunat!
Tiesitkö, että pitsapohjan tekemiseen kuluu aikaa vain uunin lämpenemisen verran?

Tonnikalapitsa

Tonnikala pitsaa paprikalla ja herkkusienillä

1 annos pitsataikinaa

1,5 tl ketsuppia
vajaa purkki tonnikalaa
1/4 paprikaa
viipaloituja herkkusieniä saman verran kuin paprikaa
pieni kourallinen juustoraastetta
basilikaa/oreganoa (oman maun mukaan)
itse laitoin vielä tomaattista pasta/yleismaustetta

Levitä ketsuppi tasaisesti pohjan päälle. Lisää muut täytteet. Paista pohjan ohjeen mukaan.

Tarjoillaan lämpimänä.

Tonnikala-herkkusienikastike/pasta

Ainekset (6 annosta)

Nyt resepti toimii kastikkeena 😀

200 g tuoreita herkkusieniä (tai 1 tölkki valmiiksi viipaloituja)
1 prk (á la 500g) paseerattua tomaattia
2 rkl basilika
1 tl suolaa
3 tl mustapippuria
2 rkl sitruunamehua
1 prk tonnikalapaloja vedessä
2 dl kuohukermaa

Ohjeet

Keitä täysjyväpasta paketin ohjeen mukaan.

Pese ja pilko herkkusienet. Kaada isolle pannulle tai kattilaan paseerattu tomaattisose ja herkkusienet. Anna kiehahtaa. Lisää joukkoon mausteet ja sitruunamehu. Hauduta pienellä lämmöllä (mielellään kannen alla) 15 min. Valuta tonnikalapaloista vesi pois. Lisää tonnikala ja kerma. Kiehauta.

Voit käyttää tätä kastikkeena tai halutessasi voit keittää 6 annosta pastaa ja sekoittaa sen kastikkeen joukkoon. Tällöin sinulla on jääkaapissa mikrovalmista ruokaa.
Tämä resepti on myös äärimmäisen nopea valmistaa, joten soveltuu kiireelliseen ruuanlaittoon. Varsinkin jos käytät säilykeherkkusieniä.

Alkuperäisen reseptin löydät täältä.

Grillikasvikset lisukkeeksi

Ainekset

(4 lisäkeannosta)

Grilliin menossa

Kesäkurpitsa
0,5 Iso paprika
Kourallinen Kirsikkatomaatteja
0,5 pkt Herkkusieniä
0,5 pkt Viola maustamaton tuorejuusto
~2 rkl Öljyä
Suolaa

Pese ja pilko kasvikset ja aseta 20×40 cm foliogrillivuokaan (jossa ei ole reikiä pohjassa). Lisää öljy ja suola. Sekoita. Lisää tuorejuusto pieninä nokareina. Aseta grilliin. Kypsennä kupu kiinni noin 30-45 min (tai kunnes kypsiä) välillä sekoittaen.

Helppoa tehdä vaikka mökillä 😀 ja tämä maistui myös ihmisille, jotka eivät niin välitä kasvisruuasta