Ainekset
(4 lisäkeannosta)
Kesäkurpitsa
0,5 Iso paprika
Kourallinen Kirsikkatomaatteja
0,5 pkt Herkkusieniä
0,5 pkt Viola maustamaton tuorejuusto
~2 rkl Öljyä
Suolaa
Pese ja pilko kasvikset ja aseta 20×40 cm foliogrillivuokaan (jossa ei ole reikiä pohjassa). Lisää öljy ja suola. Sekoita. Lisää tuorejuusto pieninä nokareina. Aseta grilliin. Kypsennä kupu kiinni noin 30-45 min (tai kunnes kypsiä) välillä sekoittaen.
Helppoa tehdä vaikka mökillä 😀 ja tämä maistui myös ihmisille, jotka eivät niin välitä kasvisruuasta