Ainekset (3-4 annosta)
250 g täysjyvämakaronia
200 g herkkusieniä
1 tlk kikherneitä
2,5 dl vettä
0,75 dl ravintohiivaa
1 tl Herbamare
2 tl (mahdollisimman vähän prosessoitua) sinappia, esim. Dijon
Ohjeet
Keitä pasta ohjeen mukaan (jos teet gluteiinittoman version käytä pastana täysjyväriisistä valmistettua pastaa). Valuta pasta.
Pese ja viipaloi herkkusienet.
Laita blenderiin loput ainekset (ei pastaa eikä herkkusieniä) ja työstä tasaiseksi kastikkeeksi. (Gluteiinittomassa versiossa tarkista että käytät gluteiinitonta sinappia, esim. Dijon.)
Laita teflon pannulle pieni tilkka vettä. Kun vesi kiehuu, lisää herkkusienet. Ruskista herkkusieniä noin 5 min pannulla tai kunnes ne ovat kaikki pehmenneet.
Lisää kastike herkkusienien joukkoon ja kiehauta.
Lisää kastike pastan joukkoon ja sekoita. Kuumenna tarvittaessa.
Tarjoile lämpimänä salaatin kanssa.