Ainekset
1 muna
2 dl kookossokeri
1 tl vaniljauute
6,5 dl tattari hiutaleita
0,5 tl leivinjauhe
0,5 tl Ceylonin kaneli
1 dl karpaloita (varmista ettei ole makeutettu sokerilla, halutessasi vaihtelua, myös rusinat ja kuivahedelmät käyvät)
(1 dl vettä)
Ohjeet
Jauha 4 dl tattarihiutaleita jauhoksi monitoimikoneessa/blenderissä (jauhoa tulee noin 2,5 dl eli halutessasi voit korvata myös kaupan valmiilla tattarijauholla).
Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää vaniljauute.
Yhdistä toisessa kulhossa kuivat aineet ja karpalot. Lisää jauhoseos vähitellen taikinaan. Lisää tarvittaessa 1 dl vettä.
Pyöritä taikinasta kostutetuin käsin palloja ja litistä leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paista 175 asteessa noin 15 min.
Nämä ovat olleet etenkin (jostain syystä??) miesten mieleen ja ne ovat saaneet kehuja jopa taholta, joka ei yleensä välitä ”terveysruuasta”
Kahvipöytien ehdoton tarjottava joka maistuu monille
