Puhtaista, vähän käsitellyistä raaka-aineista tehtyä ruokaa
2,5 dl cashew pähkinöitä
0,75 dl vettä
1 rkl vaahterasiirappi
Laita pähkinät kulhoon. Kaada päälle vettä niin että pähkinät peittyvät. Liota pähkinöitä vedessä, jääkaapissa väh. 4 h, mieluusti yön yli.
Siivilöi ja huuhdo pähkinät.
Kaada vesi, pähkinät ja siirappi blenderiin. Työstä kunnes saat tasaisen rakenteen. Aseta jääkappiin jähmettymään.
Tarjoile erilaisten leivosten päällä.
(20 cm irtopohjavuoka)
2,5 dl pekaanipähkinöitä
12 taatelia
5 rkl raakakaakaojauhetta
ripaus suolaa
2 dl kaurahiutaleita
0,5 tl aitovaniljauutetta
Mikäli käytät kuivattuja taateleita ja ne vaikuttavat hyvin kovilta, liota niitä kuumassa vedessä ensin 10 min ja kuivaa. Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja tee tasainen seos. Taputtele taikina kostutetuin sormin irtopohjavuoan pohjalle. Laita pakastimeen.
10 taatelia
3 tl rypsiöljyä
1 tl aitovaniljauutetta
2 rkl maapähkinävoita
Mikäli käytät kuivattuja taateleita ja ne vaikuttavat hyvin kovilta, liota niitä kuumassa vedessä ensin 10 min ja kuivaa. Laita aineet monitoimikoneeseen (astiaa ei tarvitse pestä välissä) ja tee tasainen seos. Levitä seos tasaisesti pohjan päälle. Nosta takaisin pakkaseen.
3 kpl (á la 2 dl) Valio Luomu kuohukermaa
2 dl maapähkinävoi
2 rkl vaahterasiirappi
0,5 tl aitovaniljauute
ripaus suolaa
Vatkaa vispikerma sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Lisää loputkin aineet ja vatkaa tasaiseksi. Sivele tasaiseksi kerrokseksi karamellikastikkeen päälle. Laita yön yli pakkaseen.
Nosta kakku 5-6 h ennen tarjoilua sulamaan.
Koristele esim. sulatetulla raakasuklaalla ja hunajalla karamellisoiduilla cashewpähkinöillä.
Kakkupaloja voi pakastaa uudelleen.
Alkuperäisen reseptin löydät täältä